Plastfolie for matservering er ofte funnet i næringsmiddelindustrien, supermarkeder eller forskjellige markeder. Det er en type plastfilm som brukes til å konservere og pakke inn mat. Den er vanligvis laget av holdbare materialer av høy kvalitet som er trygge for matbruk. De kommer også i en rekke forskjellige størrelser og tykkelser for et bredt spekter av bruksområder.
Funksjoner
Holder maten fersk
Å holde maten fersk er en av hovedfordelene. Det bidrar til å forhindre at luft og fuktighet kommer inn i eller slipper ut maten, noe som bremser matforfall og holder maten ferskere lenger.
01
Enkel å bruke
De er enkle å bruke, kan brukes raskt og effektivt, og er en kostnadseffektiv måte å dekke tallerkener, boller og til og med matlagingsflater på, og holde alt rent og sterilt.
02
Allsidig
De kan pakke inn varm og kald mat. Den kan også brukes til en rekke matlagringsformål eller andre steder som industri.
03
Klebrig tekstur
De fester seg godt til overflaten av de fleste beholdere, og skaper en lufttett forsegling. Den kan til og med feste seg til seg selv, noe som gjør den ideell for å pakke inn uregelmessige former eller pakke mat med unik form.
04
Søknader
1. Lagring og konservering:
Ikke bare hjelper de med å holde maten fersk, du kan også bruke dem til å lagre matrester, tilberedt mat og rå mat for å holde den fersk og forhindre at den blir ødelagt.
2. Transport og levering:
food service plastfolie kan holde mat eller enkelte skjøre gjenstander friske og hygieniske under transport, forhindre skade og beskytte mat og gjenstander mot støv eller fuktighet. Sikre kundetilfredshet.
3. Matlaging:
De kan brukes til å pakke inn kjøtt eller fjærfe under marinering, pakke inn grønnsaker under matlaging, eller dekke til retter for å forhindre forurensning av fluer eller andre skadedyr.
4. Porsjonskontroll:
De kan også brukes til å porsjonere mat og ingredienser på kjøkkenet. Dette sikrer at riktig mengde mat brukes i hver rett og bidrar til å redusere matsvinn.
Hvordan velge Food Service plastfolie
-
1. Vurder materialet
Først må du velge riktig materiale PVC, PE og PP. PVC er det mest brukte materialet og er kjent for sine utmerkede friskhetsbevarende egenskaper. PE og PP er mer miljøvennlige fordi de er resirkulerbare og biologisk nedbrytbare.
-
2. Vurder tykkelsen
Når du velger tykkelse, må du vurdere hvilken type mat du vil pakke inn. For skjør mat som grønnsaker eller frukt er tynnere mer egnet. For kjøtt eller matvarer med skarpe kanter vil tykkere gi bedre beskyttelse.
-
3. Velg riktig størrelse
Når du velger størrelse, må du vurdere størrelsen på maten du vil pakke inn, og deretter velge en plastfolie som er større enn den. På denne måten kan du pakke inn maten fullstendig og trygt.
FAQ
Hva brukes plastfolier til matservering til?
De beskytter maten mot lufterosjon, forhindrer at maten blir ødelagt, oksiderer, tørker, forhindrer at maten absorberer for mye fuktighet og holder maten fersk. Det kan også hemme matlukt.
Hvilke matvarer bør pakkes inn eller dekkes til?
Rått kjøtt, fjærfe og fisk bør oppbevares i kjøleskapet i følgende rekkefølge: hel fisk, hele stykker okse- og svinekjøtt, malt kjøtt og fisk, hel og malt fjærfe. Pakk inn maten ordentlig før oppbevaring. Unnlatelse av å gjøre dette kan føre til krysskontaminering.
Hvor lenge holder maten plastfolie maten fersk?
De kan brukes til å holde maten fersk over natten i kjøleskapet, og de fleste plastfolier kan holde maten fersk i flere uker i kjøleskapet. Og fordi de fester seg godt, trenger du ikke forsegle kantene med tape.
Utløper de?
Hvis det ikke er flekker eller skitt, er det helt trygt å bruke igjen. I tillegg har de lang levetid. Hvis du ser nøye på emballasjen, er det ingen utløpsdato trykt på den. Den gamle plastfolien kan imidlertid bli for klissete til å brukes.
Kan du tine plastfolie til matservering?
Ta maten ut av emballasjen før tining. Ikke bruk plastfolie for matservering til å tine fordi de ikke er varmebestandige ved høye temperaturer. Smelting eller vridning kan føre til at skadelige kjemikalier migrerer inn i maten. Legg kjøttet i en mikrobølgeovnsikker form.